Casa Timis: conacul dintre vii, Romania asa cum poate nu o stii - thefavorites
16775
post-template-default,single,single-post,postid-16775,single-format-standard,qode-quick-links-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,qode-content-sidebar-responsive,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-11.2,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.2.1,vc_responsive

Casa Timis: conacul dintre vii, Romania asa cum poate nu o stii

Nu mai esti in secolul vitezei. Traiesti in perioada interbelica si timpul are alt sens. Mancarea este boiereasca, privelistea este superba si apusurile peste podgorie au o magie aparte. Esti un turist intre cateva zeci dar te simti ca si cum ai fi pe domeniul tau, undeva in Toscana, Italia sau poate in sudul Frantei. Vrei sa faci o poza, dar nu ai ridica telefonul de teama sa nu strici momentul. Esti tu cu un pahar de vin si pretuiesti altfel clipa.

Acesta este sentimentul pe care l-am avut intr-un weekend la Casa Timis, conacul viticol situat langa Ploiesti, la doar o ora distanta de Bucuresti. Din momentul in care am urcat pe alee mi s-a parut ca pasesc in alt spatiu si timp. Conacul a fost construit in 1915 in stil neoromanesc si desi a fost renovat recent cu absolut toate facilitatile secolului nostru, toate detaliile au fost reconstruite pentru a păstra farmecul original. Casa are un spirit boem, iar gradina cu fantani arteziene o inconjoara cu un aer nobil. Are doar 7 camere si 3 apartamente, un detaliu care il face un loc cu o intimitate deosebita.

E romatic pentru indragostiti, e minunat sa vii singur sa te regasesti la un pahar de vin si o priveliste de vis, e ideal pentru familii cu copii mai ales ca are un loc de joaca superb si sigur pentru cei mici. Si fara indoiala, e potrivit pentru grupuri pentru ca e unul din locurile care multumeste pe toata lumea, chiar si pe cei mai pretentiosi.

Cand sa il vizitezi?

Cred ca fiecare loc are un sezon cand straluceste. Toamna mi se pare momentul perfect sa mergi la Conacul Timis si sa te lasi imbatat de parfumul strugurilor copti. Sub razele blande are soarelui de toamna o sa te simti ca intr-o vacanta in Toscana. Daca vreti sa vizitati intreg domeniul Casa Timis, locatia pune la dispozitie biciclete si karturi.

O experienta culinara unica.

Detaliul care m-a convins pe mine sa vizitez acest loc nu are legatura nici cu vinul, ci cu mancarea. Dincolo de faptul ca este un conac deosebit intr-o zona viticola minunata, conacul Timis are preparate care stau sub cutitul a doi chefi bucatari exceptionali. Chef Nico Lontras a fost desemnat Bucătarul Anului în 2003 in Irlanda si are medalii de aur din competitii internationale. Este cunoscut in Romania din finala Top Chef. Chef Johnny Susala a lucrat alături de chefi celebri precum Jamie Oliver sau Gordon Ramsey.

Casa Timis are doua restaurante. Restaurantul Veranda dintre Vii cu specific mediteranean, complet din sticla cu acoperis si pereti retractabili sau Terasa Restaurantului Casa Timis cu specific traditional romanesc reinterpretat la nivel de fine dining.

Alaturi de un pahar de vin cu numele locului savurat la un foc de tabara, o masa la Casa Timis este o experienta completa. Nu o sa va spun cum sunt preparatele, va las doar o poza sugestiva cu fetele mele la masa.

Zambetele care desavarsesc serviciile de calitate.

Aud de multe ori ideea ca romanii nu stiu sa faca turism, ca ospitalitatea lasa de dorit. Poate nu cautam relaxarea in locurile potrivite. Cred ca singura modalitate prin care acest domeniu sa creasca in directia potrivita este sa ii sustinem pe cei care fac lucrurile bine. Sa vorbim despre ei, sa recomandam si altora sa le treaca pragul. Ce m-a impresionat la Casa Timis este grija pentru detalii. De la staff-ul din hotel pana la cel din restaurant, toata lumea este zambitoare si dornica sa-ti faca ziua mai frumoasa. Nu doar sa bifeze un job, promtitudinea si amabilitatea pare sa fie in caracterul oamenilor de acolo.

Nu cunosc familia care a dat numele acestui conac, dar mi-i imaginez ca niste oameni deosebiti si rafinati, la fel ca locul pe care l-au recladit in temelii.

No Comments

Post A Comment